La Familia Cool

Servicio de Lavandería ~ Laundry Service

A lavar mi ropita.

Las sábanas.

Una por una.

Muy bien, todo adentro.

Ahora a secar.

¡Lo hice!

Ahora vamos de paseo, ¿sí?

Miércoles Mudo es un carnaval de blogs (meme o blog hop) iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, sólo debes publicar los miércoles una o más fotos sin tener que escribir un post completo. Luego no olvides enlazar en el enlace que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar.

Hay un refrán dominicano que dice “una cosa es con guitarra y otra es con violín” que quiere decir que siempre tenemos ideas diferentes de las cosas cuando estamos fuera de ellas a cuando pasamos a estar dentro de ellas. Convertirte en madre no es la excepción.

Cuando no tienes hijos siempre ves a las madres como exageradas, qué tanto se preocupan por los niños y luego, te vuelves mamá y ese sentimiento protector te sobrecoje y no te importa lo que piensen los demás. Sin embargo, estaba analizando en qué punto termina la protección y comienza la paranoia.

Yo no quiero ser una de esas mamás que no dejan experimentar a sus hijos por miedo a todo; por otro lado no quiero ser de esas madres que salen al parque y actúan como que los niños no andan con ellas y otras personas se ven forzadas a “atender” a los niños porque parecieran que están solos.

El otro día, estabamos visitando a un PrimitoCool que tiene dos años de edad. Como imaginarán los niños estaban felices porque se compenetran super bien al tener casi la misma edad. Estaban corriendo, despreocupadamente por supuesto, de un lado para el otro sin parar y no notaban la cercanía de sus cabezas a una mesa de cristal que había en el comedor.

Yo, que estaba sentada en un mueble en la sala de frente a toda la acción me sobresaltaba cada vez que pasaban por la esquina. Sin decir nada, claro, para no parecer la mamá exagerada y paranoica. Debo aclarar, que la mesa, tiene protección en las esquinas para evitar que el PrimitoCool se haga una herida cuando juegue. Sin embargo, la mesa sigue siendo un peligro.

Por supuesto, después de correr sin mirar y lo más rápido que podía, AbiCool terminó chocando con una esquina de la mesa a lo que de inmediato reaccioné y fui a ver qué tan duro se pegó en la cara. Una señora, con hijos adultos y más experiencia que yo, me dijo no, no tenías que venir porque se va a poner a llorar. En efecto, AbiCool estaba en el suelo sin decir nada y cuando me vio le salió el llanto.

Lo que la señora dijo es cierto cuando se trata de una caída sin mayor riesgo, pero mi hija se dio en la cara con la esquina de una mesa y yo tenía que asegurarme de que el impacto no fue grave y si necesitaba untarle algo; y ultimadamente, tenía que consolar a mi pequeña que estaba en casa ajena y se había pegado fuerte.

Aunque entiendo que la señora me vio como  exagerada, sigo creyendo que mi reacción fue la correcta y no me importa lo que ella piense. Lo que esto me hizo reflexionar fue que aunque sí hay extremos de padres que no dejan a sus hijos moverse de una esquina en una fiesta de cumpleaños -me pasó también en estos días- todo lo que no esté en el total extremo es justo y está a la entera discreción de la madre/del padre.

Todos tenemos “medidores” distintos de lo que es peligroso o no para nuestros hijos. Además, sin pensar fríamente en cuáles son nuestros límites siempre estará el elemento de las emociones. Al final, uno nunca sabe cómo va a reaccionar en un momento determinado hasta que se encuentra en la situación. Por eso es que no hay manual para ser mamá, vamos escribiendo nuestras páginas con el día a día.

Tomando un batido frío en un día de nieve.

Batido de chinola con leche.

P.D. Chinola es como se conoce en República Dominicana “Passion Fruit”; Parcha o Maracullá en algunos países.

Hoy se celebra el Día Mundial del Agua y al recordarlo me vinieron a la memoria tantas anécdotas que ni sabía por dónde comenzar este post.  Y es que ahora que vivo en un país del primer mundo no deja de admirarme la diferencia en el estilo de vida de la gente y de cómo ciertas cosas, como el agua, son parte garantizada de la vida diaria.

Una de las preocupaciones de este año de la UNESCO es el impacto  que el rápido crecimiento de la población urbana tendrá en la demanda de agua potable en esas zonas en las que vive la mayoría de la población mundial. Es muy importante que la gente tome conciencia de esta realidad, pero sin embargo, más que las proyecciones para los sectores urbanos e industrializados del mundo, debemos recordar que el día de hoy hay cientos de países donde la escasez de agua no es un tema nada nuevo.

Pues por eso es que les mencionaba que me llegaban tantas anécdotas al pensar en escasez de agua; durante toda mi niñez y adolescencia teníamos escasez de agua en el sector donde vivíamos. Recuerdo como “buscar agua” o ir a “cargar agua” era parte de nuestras tareas diarias, de hecho, era la primera parte.

Teníamos que llenar un par de tanques para que nos alcanzara para limpiar la casa, lavar los platos, cocinar y bañarnos ese día, y algo extra para el baño matutino del siguiente día. Recuerdo que muchas veces caminabamos de uno a dos kilómetros para conseguir el líquido preciado.

Hace muchísimos años que cientos de miles de personas tienen problema para conseguir agua en los países subdesarrollados o en áreas rurales de países “en vías de desarrollo.

Y ustedes pensarán que son muchos años, ya que mi historia data de unos 20 a 25 años atrás, pero la verdad es que ese es el período reciente del problema. Sin embargo, mi abuela Amparo nos contaba una historia de su niñez, de la época de la dictadura de Trujillo (alrededor de los años 40) en la que ella y otros niños tenían que ir bastante lejos a conseguir agua.

Mi abuela es nativa de San Cristóbal, un pueblo bastante cercano a la ciudad de Santo Domingo y lugar de nacimiento del tirano Trujillo. Pues una de esas mañanas en las que ella caminaba rumbo a buscar agua con dos galones en las manos -o podría ser una cubeta-, ella cuenta que el tirano iba montando en su caballo y se detuvo y le preguntó “¿muchachita, para dónde tu vas a cargar agua?” y ella le respondió hacia dónde se dirigía y desde donde venía a lo que el tirano se mostró sorprendido.

Poco tiempo después instalaron una llave en el sector y así ella, aunque no tenía agua en su casa directamente, ya no tenía que ir tan lejos a buscar el agua. Además, nunca más tuvo que hacer turno para llenar sus vasijas, ya que cuando llegaba se ponía adelante de todos y exclamaba “déjenme llenar, que esta llave me la puso Trujillo a mí”.

La historia de mi abuela siempre me hizo gracia, cuando era niña hasta me impactaba porque ella había conocido a Trujillo un personaje tan ficticio como un fantasma para mi época. Sin embargo, sólo expresa la realidad de cómo millones de personas en el mundo el único lujo que se darán hoy es poderse bañar y tomar agua.

Peor aún, muchos otros miles ni siquiera podrán darse ese lujo.

Como esta niña, una de mis tareas era cargar agua.

Hace mucho que no tenía el lujo de sentarme a leer una revista, pero en estos días me he robado algunos minutos y fui recompensada por ello; les cuento que encontré un truquito para mezclar los vegetales en las comidas y así hacer que nuestros chiquitos consuman más de ellos sin que sea una guerra campal.

En mi caso, desde que AbiCool comenzó a consumir sólidos a los 6 meses he estado sufriendo con su mal comer. Hay días que come muy bien, pero luego otros se la pasa rechazando todo lo que se le ofrece. Aunque los expertos dicen que no se debe obligar a los niños a comer y que los pequeños #toddlers generalmente son así, esto es algo que siempre me preocupa y que toma mucho de mi energía.

Pues en estos días encontré unas recetas excelentes en la edición de abril de la revista REDBOOKMAG y me parecieron genial para preparar comidas con mayor contenido vegetal y aprovechar al máximo cuando AbiCool quiere comer. Decidí compartirlas con ustedes porque incluso para nosotros los adultos es una forma novedosa de consumir vegetales.

Lo genial de estos purés es que puedes preparar una gran cantidad en un día y congelarlos en porciones pequeñas para utilizarlos luego. Así será muy fácil adaptarlos a la cocina diaria. Espero que les gusten y les den buen uso, yo ya probé el puré verde y me ha dado buenos resultados.

¡Feliz viernes!

Recetas

Puré Verde

Ingredientes:
2 tazas de brócoli (separadas en tallos pequeños)
2 tazas de espinaca pequeña (baby spinach)
1 taza de guisantes (sweet peas)

Preparación:
Cocina el brócoli y la espinaca al vapor por unos 10 minutos o hasta que estén bastante suaves. Agrega los guisantes en los últimos 2 minutos. Escurrélos y échalos en el procesador de alimentos con 2 cucharadas de agua y conviértelos en un puré.

Uso: Puedes usar este puré para agregarlo al guacamole. Úsalo para sustituir 1/3 del aguacate de la receta tradicional. También puedes agregarlo a la lasagna a cambio de 1/3 de la salsa.

Puré Naranja

Ingredientes:
1 batata (camote, sweet potato) pelada y picada
3 zanahorias grandes peladas y cortadas en trocitos

Preparación:
En una olla mediana, cubre las batatas y las zanahorias con agua y hierve por unos 20 minutos, hasta que estén bastante suaves. Escurre y echa en el procesador de alimentos con 2 cucharadas de agua y conviértelos en un puré.

Uso: Puedes usar este puré para agregarlo al pan de guineo (banana bread). Úsalo para sustituir la mitad del aceite  o la mantequilla de la receta tradicional. También puedes agregarlo los macarrones con queso y agregar hasta 1/2 taza por cada libra de macarrones o 1/4 de taza a una caja de macarrones con queso ya preparados.

Puré Blanco

Ingredientes:
2 latas (de 15 onzas) de habichuelas blancas (white beans)

Preparación:
Escurrir y enjuagar las habichuelas; échalas en el procesador de alimentos y conviértelos en un puré (que quede como una pasta, no aguado) con 2 cucharadas de agua. Puedes agregar más agua si lo consideras necesario.

Uso: Puedes usar este puré para agregarlo al pastel de café, galletitas de avena o chocolate o a la receta básica de galletitas de azúcar. Úsalo para sustituir la mitad del aceite o la mantequilla de la receta tradicional.

Puré Púrpura

Ingredientes:
6 tazas de espinaca pequeña (baby spinach)
1 cucharadita de jugo de limón
3 tazas de moras frescas (arándanos, frambuesas)

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes con dos cucharadas de agua en un procesador de alimentos y conviértelos en un puré. Si es necesario agrega 1 ó 2 cucharadas de agua más para que se ponga más suave.

Uso: Puedes usar este puré para agregarlo a los brownies. Úsalo para sustituir la mitad del aceite de la receta tradicional. También puedes agregarlo a carne que hayas preparado para tacos (media taza por cada libra de carne), o también para carnes de hamburguesa (un cuarto de taza por cada libra de carne).